Principaux aliments allergènes

Cette liste des principaux aliments allergènes non exhaustive est donnée à titre indicatif. Chaque personne et chaque allergie sont uniques. Mais parfois, on ne se doute pas de ce qui peut nous faire du mal ou entraîner des dysfonctionnements mineurs (avec le risque de chronicité) dans notre organisme. Riches en Lire la suite…

Graines Germées : une Bombe à nutriments !

La consommation des graines germées ne date pas d’hier. L’homme en consomme depuis l’antiquité. Elles faisaient partie du quotidien des Sumériens, Celtes, Chinois, Esséniens, … VITALITE +++ Les graines germées font partie des aliments dits « biogéniques », ce sont les aliments qui regorgent le plus d’énergie et de vitalité ! Chaque graine possède en Lire la suite…

Les Bienfaits de la Mastication

« Avaler tout rond » est courant dans nos sociétés « modernes ». Pourtant, les rôles de la mastication sont multiples et fondamentaux. C’est le premier maillon de la digestion, là où le travail commence et il n’est pas à négliger. En effet, ce qui nous intéresse dans un aliment, c’est sa richesse en Lire la suite…